Dom Pérignon : Vintage Takashi Murakami Édition Limitée 2015

Dom Pérignon dévoile le millésime 2015 dans une édition signée par l’artiste contemporain Takashi Murakami, fusionnant patrimoine, créativité et culture pop.

Le millésime 2015 exprime une générosité solaire et une intensité maîtrisée. Structuré, précis et lumineux, il dévoile une trame ample soutenue par une fraîcheur vibrante et une longueur saline caractéristique de la maison. Un champagne d’équilibre, à la fois accessible dans sa jeunesse et doté d’un remarquable potentiel de garde.
Habillée du motif floral iconique de Murakami, chaque bouteille devient une œuvre à part entière, bien plus qu’un grand champagne, un objet de collection.

Au nez, le bouquet s’ouvre d’abord sur des nuances délicatement torréfiées et cacaotées. Il évolue ensuite vers une expression florale raffinée, tilleul, jasmin, pivoine, enrichie d’une subtile touche épicée. À l’aération, apparaissent des notes plus fraîches et végétales, mêlant chlorophylle, zeste d’orange et papaye verte.
En bouche, l’attaque se montre précise et délicate avant de gagner en ampleur. Des saveurs de pêche fraîche et de nectarine s’entrelacent avec des accents d’agrumes et une fine amertume de gentiane, offrant une structure harmonieuse et une persistance remarquable.

À servir idéalement entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa tension.

Ce millésime accompagne avec élégance les poissons fins, fruits de mer, volailles délicates et fromages affinés, sublimant chaque plat par sa fraîcheur et sa profondeur.